ವೃತ್ತಿಪರ ಕೋಕೋ ಮಾಸ್ ಮದ್ಯ

ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆಯ್ಕೆ, ಹುರಿದ, ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ), ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೆಲ್ಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಅತಿಗೆಂಪು ತಾಪನ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ನಿಬ್ಸ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಿಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಷಾರ, ಕ್ಷಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಕೋಕೋ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ತೆಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಂದು, ಹಳದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕಂದು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೋಕೋದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಕೋಕೋ ಸುವಾಸನೆಯು ತೇವ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 50kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ DDU ಸೇವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 500kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏರ್ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ CIF ಸೇವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• >500kg, ಸಮುದ್ರ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಶಿಫಾರಸು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ FOB, CFR, ಅಥವಾ CIF ಸೇವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಏರ್ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಡೆಲಿವರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.