ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

ಮೈಕೋಪ್ರೋಟೀನ್

ಲೈಸಿನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಮೈನೊ{0}}ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.. ಇದು ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ 70%

ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ-ಆಕಾರದ ಒಂದೇ-ಕೋಶ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್-ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ