ಕೋಕೋ ಮದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 37 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಿದಾಗ, ಅದು ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ತಿರುಳಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 100% ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಅದರ ಬಲವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಕೋಕೋ ಮದ್ಯವನ್ನು ತರುವಾಯ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್, medicine ಷಧ, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಆನಂದದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಘಟಕಾಂಶದ ವಿಷಯ% (ಎಂಜಿ/100 ಜಿ): ವಾಟರ್ 2.0, ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0.022, ಫ್ಯಾಟ್ 55.7, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 2.5, ವಿಟಮಿನ್ ಇ 4.4, ಪ್ರೋಟೀನ್ 11.8, ಥಿಯಾಮೈನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 10.18, ಪ್ಯೂರಿನ್ ಕೆಫೀನ್ 0.06, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 20.18 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ 1.0, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.77, ಪಿಷ್ಟ 6.2, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ 9.3, ಪೆಂಟೊಸನ್ 1.5, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ 1.5.