ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

 

ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ಯೂರಿಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆಂಬರೇನ್ ಫಿಲ್ಟರೇಶನ್ (ಮೈಕ್ರೊಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್), ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅವಕ್ಷೇಪನ ಅಥವಾ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯಂತಹ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು{2}}ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಕೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಟಿಕ್ ಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ).

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶುದ್ಧತೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ (70-80%) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
2. ಹೈಪೋಅಲರ್ಜೆನಿಸಿಟಿ: ಆಡಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (18.9%) S1-ಕೇಸಿನ್ ಅಂಶವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ (30.8%) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ವೇಗದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ: ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವು (20%) ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ (80%) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರದ-ವ್ಯಾಯಾಮ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ{3}}ಸಮಯ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಫಾಸ್ಫೋಪೆಪ್ಟೈಡ್), ಅವು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೇಕೆಡ್ ಮೇಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ (ಕೇವಲ ಮೇಕೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ).
• ಶಿಶು ಸೂತ್ರ: ಆಸ್‌ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂತ್ರದಂತಹ (-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
• ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು: ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಹಾಟ್ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚೀನಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ತಯಾರಕರು, ಪೂರೈಕೆದಾರರು, ಕಾರ್ಖಾನೆ