ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆ ಸಾರ

 

ಮಾದರಿ ಸಂ.	ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರಾ 98%	ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ	90%
ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ	ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್	ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ	ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ
ಪರಿಣಾಮ	ಸ್ಥಿರೀಕರಣ	ಸಂಪನ್ಮೂಲ	ನೈಸರ್ಗಿಕ
ಬಣ್ಣ	ಬಿಳಿಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ	ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್	ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೂಲ	ಚೀನಾ	ಸಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್	25 ಕೆಜಿ / ಡ್ರಮ್
ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ	200mt/ತಿಂಗಳು

 

 

 

 

ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
GB 90	ರೆಬ್-A97	TSG95	TSG95-RA60	TSG95-RA40	TSG95-RA80	ರೆಬ್-A98	ರೆಬ್-A99
ರೆಬ್{0}}ಡಿ	ರೆಬ್-ಎಂ	ರೆಬ್-D[E960(cii)]	ರೆಬ್-M[E960(ciii)]	ರೆಬ್-AM[E960(civ)]	GSG{0}RA	GSG-RD	GSG{0}}RM
FEMA4728	FEMA4876	FEMA4909	FEMA4910	FEMA4951	FEMA4952	FEMA4953	...

 

 

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

 

 

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

 

 

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

2. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ.

3. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆ: ಶಾಖ{1}}ನಿರೋಧಕ, ಆಮ್ಲ{2}}ನಿರೋಧಕ, ಕ್ಷಾರ-ನಿರೋಧಕ, ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ: ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 250-450 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

5. ಆರ್ಥಿಕತೆ: ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಧಿಕೃತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

 

 

1. ಸ್ಟೀವಿಯಾ CCP1 ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ:ತಾಜಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಸೋಕಿಂಗ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ:ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್:ನೆನೆಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೋಕ್ಸ್ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಶೋಧನೆ:ಫ್ಲೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ರವದ ಭಾಗದಿಂದ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ) ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ-ದ್ರವ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಯಾನ್{0}}ವಿನಿಮಯ:ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಯಾನು{0}}ವಿನಿಮಯ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ:ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮೆಂಬರೇನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿವರ್ಸ್ ಆಸ್ಮೋಸಿಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಏಕಾಗ್ರತೆ:ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ:ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್:ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
10. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಅಂತಿಮ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಬಂಧಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

 

 

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	60% ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು
ಪರೀಕ್ಷಾ ಐಟಂ (ಗಳು)	ಮಿತಿ		ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶ(ಗಳು)
ಗೋಚರತೆ	ಬಿಳಿ ಪುಡಿ		ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ A, % (wt/wt) ಜಲರಹಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ	60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮ		60.85
ಒಟ್ಟು ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಅಂಶ (%) (wt/wt)	90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮ		90.49
ಬೂದಿ,% (wt/wt)	<1.0		0.07
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ	0.080 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		0.027
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟ %	6 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		3.39
ಲೀಡ್ (Pb ಆಗಿ), ppm	<1.0		<0.05
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಅಂತೆ), ppm	<1.0		<0.05
ಎಥೆನಾಲ್	5000ppm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		117 ಪಿಪಿಎಂ
ಮೆಥನಾಲ್	200ppm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		80ppm
ಒಟ್ಟು ಕಾನ್ಲಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, MPN/g	ಋಣಾತ್ಮಕ		ಋಣಾತ್ಮಕ
E.Coli, CFU/g	ಋಣಾತ್ಮಕ		ಋಣಾತ್ಮಕ
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪಿ.	ಋಣಾತ್ಮಕ		ಋಣಾತ್ಮಕ
ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, CFU/g	ಋಣಾತ್ಮಕ		ಋಣಾತ್ಮಕ
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ, CFU/g	<1000		<100
ಒಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್/ಮೋಲ್ಡ್, CFU/g	<100		<10
ತೀರ್ಮಾನ	ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ 95%
ಪರೀಕ್ಷಾ ಐಟಂ (ಗಳು)	ಮಿತಿ		ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶ(ಗಳು)
ಗೋಚರತೆ	ಬಿಳಿ ಪುಡಿ		ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
ಒಟ್ಟು ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ ಅಂಶ (%) (wt/wt)	95% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮ		95.41%
ಜಲರಹಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿರುಗುವಿಕೆ	-20 ಡಿಗ್ರಿಯಿಂದ -33 ಡಿಗ್ರಿ		-31
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟ %	5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		3.15
ಲೀಡ್ (Pb ಆಗಿ), ppm	<1.0		<0.030
ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ (Cd ಆಗಿ), ppm	<0.1		<0.005
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಅಂತೆ), ppm	<0.1		0.011
ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (Hg ಆಗಿ), ppm	<0.1		<0.005
ಎಥೆನಾಲ್	5000ppm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		147 ಪಿಪಿಎಂ
ಮೆಥನಾಲ್	200ppm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಮ		51 ಪಿಪಿಎಂ
ಫೆಕಲ್ ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್, MPN/g	<3		ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ
ಒಟ್ಟು ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, MPN/g	<3		ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ
ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಎಣಿಕೆ, CFU/g	<10		ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ
ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ	ಋಣಾತ್ಮಕ / 11 ಗ್ರಾಂ		ಗೈರು
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪಿ.	ಋಣಾತ್ಮಕ / 25 ಗ್ರಾಂ		ಗೈರು
ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, CFU/g	<10		ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ, CFU/g	<1000		<100
ಒಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್/ಮೋಲ್ಡ್, CFU/g	<100		<10
ಒಟ್ಟು ಅಚ್ಚು, CFU/g	<100		<10
ತೀರ್ಮಾನ	ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 

 

 

ಹಾಟ್ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆ ಸಾರ, ಚೀನಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆ ಸಾರ ತಯಾರಕರು, ಪೂರೈಕೆದಾರರು, ಕಾರ್ಖಾನೆ